• 15 € OFFERTS
    ABONNEZ-VOUS À LA NEWSLETTER
    ET NE MANQUEZ PLUS JAMAIS D'OFFRES
    S'INSCRIRE ICI
  • Image du produit pour 'Jus de boeuf - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'
  • Image du produit pour 'Jus de boeuf - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'
  • Image du produit pour 'Jus de boeuf - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'
  • Image du produit pour 'Jus de boeuf - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'

Jus de boeuf - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

Numéro d'article : 500D03

13,95 €

(23,25 EUR / 1 l)

incl. TVA plus

Jus de boeuf, 3 x 200 ml
  • Prêt à être expédié
    Délai de livraison 6-9 jours ouvrables
  • Retour gratuit
Le Jus de viande est la base de toute sauce au goût intense et aromatique, indispensable à l'art culinaire haut de gamme. Plus puissants et aromatiques que les simples fonds, ces jus sont le fruit d'une élaboration minutieuse, issus d'os et légumes grillés et de fonds de viande qui mijotent environ douze heures! La saveur du jus de viande et des arômes grillés atteint alors une très forte concentration. On en écume plusieurs fois la mousse et l'arrose de vin rouge ou blanc, selon la viande. Après refroidissement, la graisse qui surnage est retirée. Il suffit ensuite de lier le jus avec du beurre, de la farine ou de la fécule. Selon l'emploi, la sauce sera affinée avec de la crème fraîche, un alcool (par exemple du porto, du cognac ou du Noilly Prat), des herbes ou épices. Ces jus sont également délicieux pour cuisiner vos plats en sauce, vos poêlées de champignons et légumes ou vos émincés. Nos jus de viandes proviennent d'une fabrication artisanale professionnelle et sont indispensables comme base de cuisine haut de gamme. Uniquement des ingrédients purs et naturels, sans conservateurs ni colorants.

Exclusif Hagen Grote
Ingrédients :
bouillon de boeuf (eau, os de boeuf, oignons, sel de table iodé (sel de table, iodate de potassium)), vin rouge (contient des SULFITES), concentré de tomate, CÉLERI, carottes, extrait de viande de boeuf, amidon de maïs cireux modifié, épaississants : gomme de guar et gomme de caroube, huile de colza, épices, extrait d'épices, colorant alimentaire : extrait de pomme, sucre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
46 kJ / 11 kcal

Lipides :
<0,5 g
dont acides gras saturés :
< 0,1 g

Glucides :
1,3 g
dont sucres :
<0,5 g

Protéines :
0,6 g

Sel :
0,60 g

Responsable de la mise sur le marché :
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D-47803 Krefeld

Les clients qui achètent ce produit ont également acheté
  • Image du produit pour 'Jus de volaille - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'

    Jus de volaille - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Jus d'agneau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'

    Jus d'agneau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Jus de gibier - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'

    Jus de gibier - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Jus de veau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces'

    Jus de veau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Fumet de crustacés'

    Fumet de crustacés

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Best-seller
    Image du produit pour 'Fond de boeuf'

    Fond de boeuf

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Fond de légumes'

    Fond de légumes

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Fonds : assortiment découverte  (boeuf, gibier, légumes)'

    Fonds : assortiment découverte (boeuf, gibier, légumes)

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Best-seller
    Image du produit pour 'Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts'

    Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

    22,95 €

    (57,38 EUR / 1 kg)

  • Best-seller
    Image du produit pour 'Fond de veau'

    Fond de veau

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Best-seller
    Image du produit pour 'Fumet de poisson'

    Fumet de poisson

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Best-seller
    Image du produit pour 'Fond de poulet'

    Fond de poulet

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Demi-glace légumes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts'

    Demi-glace légumes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

    19,95 €

    (49,88 EUR / 1 kg)

  • Image du produit pour 'Fonds : assortiment découverte (poisson, poulet, veau)'

    Fonds : assortiment découverte (poisson, poulet, veau)

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Image du produit pour 'Demi-glace gibier : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts'

    Demi-glace gibier : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

    26,95 €

    (67,38 EUR / 1 kg)

  • Image du produit pour 'Demi-glace de veau : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts'

    Demi-glace de veau : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

    24,95 €

    (62,38 EUR / 1 kg)

Derniers articles consultés
Les clients, notre priorité
Nous sommes là pour vous