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ragoûts, soupes & mijotés

Les saveurs de l'hiver

ragoûts, soupes & mijotés
Soupes
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Image du produit pour 'Velouté très aromatique de champignons au jamón Ibérico'

Velouté très aromatique de champignons au jamón Ibérico

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Image du produit pour 'Soupe de légumes très aromatique au jamón Ibérico'

Soupe de légumes très aromatique au jamón Ibérico

11,95 €

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Soupe de courge très aromatique aux légumes de Provence mûris au soleil

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Velouté de châtaigne très aromatique aux châtaignes de Provence mûries au soleil

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Soupe très aromatique à la tomate et au poivron avec des légumes de Provence mûris au soleil

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Le délicieux velouté de gibier pour tous les amateurs de saveurs tendres et corsées

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Velouté d'asperges : une spécialité de soupe raffinée

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Velouté d'asperges aux crevettes : une spécialité de soupe raffinée

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La bisque de homard la plus fine avec 30 % de chair de homard

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La bouillabaisse de Marseille traditionnelle répond à toutes les exigences culinaires

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De très haut niveau culinaire : Soupe de Poisson à la Sétoise

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Spécialité de Bretagne : soupe de poissons classique bretonne

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Spécialité de Bretagne : velouté de coquilles Saint-Jacques et de langoustines, Soupe de France, soupe de poisson

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Le délicat gaspacho BIO, froid, est un délice estival de choix

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Plats de viande
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Un classique en bocal : l'émincé de veau à la zurichoise en quelques minutes

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Boeuf bourguignon - Plat de viande gourmet en bocal, à réchauffer en quelques minutes

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Canard à l'orange - Plat de viande gourmet en bocal, à réchauffer en quelques minutes

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Un classique en bocal pour gourmets : préparer un coq au vin en quelques minutes, plat cuisiné, poulet, rapide & facile

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Émincé de cerf, sauce aux canneberges : classique gourmet en bocal préparé en quelques minutes

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Classique de la cuisine allemande : Sauerbraten (rôti de boeuf aigre-doux) prêt à servir en quelques minutes

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Image du produit pour 'Ragoût de sanglier traditionnel : un festin pour les gourmets'

Ragoût de sanglier traditionnel : un festin pour les gourmets

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Cuisine allemande classique et raffinée : préparer un rôti de sanglier en quelques minutes

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Roulades de boeuf - plat cuisiné classique de la cuisine allemande, à réchauffer en quelques minutes, tout prêt

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Image du produit pour 'Ragù de canard toscan concocté selon une recette traditionnelle'

Ragù de canard toscan concocté selon une recette traditionnelle

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Ragù de chevreuil toscan concocté selon une recette traditionnelle

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Ragù de cerf toscan concocté selon une recette traditionnelle

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Produit fin : quenelles de poularde dans un fond de volaille délicatement épicé

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Un classique régional : le cassoulet prêt en un rien de temps

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Ingrédients
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Cèpes gourmets de qualité supérieure

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Des girolles de qualité supérieure exceptionnelle

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De fins poivrons rouges grillés aux délicats arômes

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Pancetta au genièvre

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Huile de truffe aux précieuse truffes blanches et à l'huile d'olive vierge extra

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Huile de pépins de raisin, idéale pour cuire et frire

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Image du produit pour 'Hagen Grote produit une des meilleures huiles d'olive de Majorque'

Hagen Grote produit une des meilleures huiles d'olive de Majorque

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Véritable Aceto Balsamico Di Modena - Blanc, 4 ans d'âge

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Basilic BIO

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Sarriette BIO

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Piments Bird's Eye BIO

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Piment BIO

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Curry BIO, moulu

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Estragon BIO, ciselé

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Fenouil BIO, graines

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Clous de girofle BIO, graines

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Cardamome BIO entière

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Cerfeuil BIO, émietté

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Graines de coriandre BIO

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Herbes de Provence BIO, moulues

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Cumin BIO, entier

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Carvi BIO, entier

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Curcuma BIO, moulu

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Feuilles de laurier BIO, entières

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Fleur de muscade/Macis BIO, moulu

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Noix de muscade BIO, 11 noix

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Origan BIO, ciselé

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Image du produit pour 'Paprika doux BIO, moulu'

Paprika doux BIO, moulu

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Baie de la Jamaïque BIO, entière

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Baies roses BIO, entières

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Romarin BIO, ciselé

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Sauge BIO, ciselée

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Poivre noir BIO, entier

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Sel de mer naturel de Bretagne

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Fonds & concentrés
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Le concentré naturel de légumes, riche en saveurs, relève et affine délicieusement de nombreux plats

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Ce concentré naturel de légumes riche en saveurs épice et affine de nombreux plats

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Condiment Umami concentré : assaisonnement riche, épicé et savoureux pour soupes, sauces et plats mijotés

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Condiment concentré aux champignons des bois : affine sauces, currys, plats de riz et mijotés

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Image du produit pour 'Fond de boeuf'

Fond de boeuf

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Fond de veau

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Fond de gibier

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Fond d'agneau

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Fond de légumes

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Extrait de viande de poulet hautement concentré : condensé d'arômes et de saveurs

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Image du produit pour 'Extrait de viande de boeuf hautement concentré - un condensé d'arômes et saveurs'

Extrait de viande de boeuf hautement concentré - un condensé d'arômes et saveurs

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Jus de boeuf - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

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Jus de veau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

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Jus de gibier - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

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Jus d'agneau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

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Jus de volaille - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces

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Image du produit pour 'Demi-glace aux cèpes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts'

Demi-glace aux cèpes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

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Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

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Image du produit pour 'Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts'

Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

22,95 €

(57,38 EUR / 1 kg)

Image du produit pour 'Demi-glace de veau : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts'

Demi-glace de veau : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

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Demi-glace gibier : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

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Demi-glace volaille : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

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Demi-glace poisson : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

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Demi-glace légumes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts

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Image du produit pour 'Consommés de boeuf  Hagen Grote - Des soupes rapides et raffinées à partir de nos consommés naturels'

Consommés de boeuf  Hagen Grote - Des soupes rapides et raffinées à partir de nos consommés naturels

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Image du produit pour 'Consommés poisson Hagen Grote - Des soupes rapides et raffinées à partir de nos consommés naturels'

Consommés poisson Hagen Grote - Des soupes rapides et raffinées à partir de nos consommés naturels

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(12,43 EUR / 1 l)

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Consommés légumes Hagen Grote - Des soupes rapides et raffinées à partir de nos consommés naturels

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Accompagnements
Image du produit pour 'Risotto fin avec du riz Carnaroli de qualité supérieure et des cèpes'

Risotto fin avec du riz Carnaroli de qualité supérieure et des cèpes

13,95 €

(27,90 EUR / 1 kg)

Image du produit pour 'Risotto gourmet au citron - avec du riz Carnaroli du Piémont de première qualité'

Risotto gourmet au citron - avec du riz Carnaroli du Piémont de première qualité

13,95 €

(27,90 EUR / 1 kg)

Image du produit pour 'Risotto fin avec du riz Carnaroli de qualité supérieure, de la courge et des pommes'

Risotto fin avec du riz Carnaroli de qualité supérieure, de la courge et des pommes

13,95 €

(27,90 EUR / 1 kg)

Image du produit pour 'Risotto fin avec du riz Carnaroli de qualité supérieure et du radicchio'

Risotto fin avec du riz Carnaroli de qualité supérieure et du radicchio

13,95 €

(27,90 EUR / 1 kg)

Image du produit pour 'Risotto fin avec du riz Carnaroli du Piémont de première qualité - Aubergines & Cèpes'

Risotto fin avec du riz Carnaroli du Piémont de première qualité - Aubergines & Cèpes

13,95 €

(27,90 EUR / 1 kg)

Image du produit pour 'Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de cèpes'

Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de cèpes

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Image du produit pour 'Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de truffe, bronze, pâtes tréfilées au bronze'

Pâtes aromatiques aux oeufs frais avec des lamelles de truffe, bronze, pâtes tréfilées au bronze

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Matériel de cuisson
Image du produit pour 'Le Creuset : fait-tout classique en fonte émaillée indestructible'

Le Creuset : fait-tout classique en fonte émaillée indestructible

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Le Creuset : fait-tout classique en fonte émaillée indestructible

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Image du produit pour 'Le Creuset : classique cocotte ronde en fonte émaillée indestructible'

Le Creuset : classique cocotte ronde en fonte émaillée indestructible

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Image du produit pour 'Le Creuset : classique cocotte ovale en fonte émaillée indestructible'

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Image du produit pour 'Marmite Le Creuset en fonte 4,1 l aux motifs de houx'

Marmite Le Creuset en fonte 4,1 l aux motifs de houx

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Nouveau
Image du produit pour 'Faitout en acier inoxydable compatible induction'

Faitout en acier inoxydable compatible induction

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Image du produit pour 'Sauteuse professionnelle avec revêtement anti-adhésif en céramique naturelle'

Sauteuse professionnelle avec revêtement anti-adhésif en céramique naturelle

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Image du produit pour 'Casserole universelle avec couvercle verseur innovant'

Casserole universelle avec couvercle verseur innovant

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Image du produit pour 'Cocotte basse : batterie de cuisine professionnelle en cuivre et aluminium, revêtement haute technologie'

Cocotte basse : batterie de cuisine professionnelle en cuivre et aluminium, revêtement haute technologie

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37 % Image du produit pour 'Cocotte Staub ovale en fonte - Tradition française'

Cocotte Staub ovale en fonte - Tradition française

279,95 €à partir de 149,95

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Cocotte Staub ovale en fonte - Tradition française

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Cocotte Staub ovale en fonte - Tradition française

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Cocotte Staub ronde en fonte - Tradition française

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Cocotte Staub ronde en fonte - Tradition française

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Cocotte Staub ronde en fonte - Tradition française

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Image du produit pour 'Décorative : la cocotte en céramique va au four'

Décorative : la cocotte en céramique va au four

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20 % Image du produit pour 'Cocotte Artichaut en fonte : traditionnelle, pour la cuisine et le service'

Cocotte Artichaut en fonte : traditionnelle, pour la cuisine et le service

249,95 €199,95 €

Image du produit pour 'Le maxi multicuiseur de 6,5 l avec 8 modes de cuisson remplace casseroles, faitouts et poêles'

Le maxi multicuiseur de 6,5 l avec 8 modes de cuisson remplace casseroles, faitouts et poêles

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Recettes de soupes

Petite soupe de pommes de terre à l'huile de truffes aux herbes

Velouté de pommes et petits pois avec croustillants de jambon

Velouté de roquette avec une rosette de saumon fumé

Soupe poivron-gingembre-curry

Soupe de potiron d'après Paul Bocuse

Cappuccino de cèpes avec crevettes

Soupe de fenouil et citronnelle avec gnocchetti à la ricotta

Recettes de mijotés

Poularde au Riesling à l'alsacienne

Boeuf bourguignon

Curry d'agneau à l'indienne

Osso buco et sa gremolata

Canard braisé et sa sauce à l'orange confite

Civet de cerf

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